Je staat voor je goed gevulde koelkast, klaar om je maaltijden voor te bereiden voor de komende week. Je voelt de energie door je lichaam stromen terwijl je bedenkt hoeveel tijd en geld je gaat besparen met je nieuwe meal-prep routine. Je weet dat het geen saaie herhaling van dezelfde maaltijden hoeft te zijn. Nee, je hebt genoeg creatieve ideeën in je hoofd om je smaakpapillen te prikkelen en je lichaam te voeden. Pak die snijplank en je favoriete kruiden, want het is tijd om een gezonde en heerlijke week te creëren met deze praktische meal-prep ideeën.
1. Omeletmuffins
Bereid een grote batch omeletmuffins door eieren te mixen met groenten, kaas en eventueel wat vlees. Verdeel het mengsel over muffinvormpjes en bak ze in de oven. Deze handige en eiwitrijke muffins zijn perfect om mee te nemen als ontbijt of als snack tussendoor.
2. Gegrilde kip
Marineer kipfilets in je favoriete kruiden en grill ze tot ze gaar zijn. Bewaar ze in individuele porties in de koelkast. Je kunt deze malse en proteïnerijke kip gebruiken als hoofdingrediënt voor salades, wraps, buddha bowls en meer.
3. Quinoasalade
Kook een grote hoeveelheid quinoa en mix het met verschillende groenten, noten en zaden naar keuze. Voeg een lekkere dressing toe en verdeel de salade in porties. Deze voedzame en veelzijdige salade is ideaal voor een snel en gezond diner na een intensieve training.
4. Gehaktballetjes
Bereid gehaktballetjes met mager gehakt, volkoren paneermeel, kruiden en specerijen. Bak ze in de oven of op het fornuis en bewaar ze in individuele porties. Deze smakelijke balletjes zijn perfect als proteïnerijke snack, als toevoeging aan pasta of als hoofdgerecht met wat groenten erbij.
5. Overnight oats
Meng havermout met melk, yoghurt en je favoriete toppings zoals fruit, noten of zaden. Laat het een nachtje in de koelkast staan en geniet de volgende ochtend van een heerlijk ontbijt. Met overnight oats kun je eindeloos variëren en het vult goed waardoor je lang verzadigd blijft.
6. Gebraden groenten
Snijd verschillende soorten groenten zoals paprika, courgette, wortel en ui in stukken. Besprenkel ze met olijfolie en kruiden en rooster ze in de oven tot ze zacht zijn. Deze smaakvolle groenten kun je als bijgerecht serveren, toevoegen aan salades of gebruiken als vulling voor wraps en broodjes.
7. Protein bars
Maak je eigen proteïnerepen door een mengsel te maken van haver, eiwitpoeder, notenpasta en honing. Vorm het mengsel tot repen en laat ze opstijven in de koelkast. Deze zelfgemaakte protein bars zijn een gezonde en handige snack voor onderweg of na je workout.
8. Zoete aardappel friet
Snijd zoete aardappels in frietvorm, besprenkel ze met olijfolie en kruiden naar smaak en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn. Deze gezonde variant op gewone frietjes is een goede bron van complexe koolhydraten en vitamines. Serveer ze als bijgerecht of als snack.
9. Pittige kikkererwten
Rooster kikkererwten in de oven met wat olie en kruiden zoals paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Bewaar de krokante kikkererwten in individuele porties. Deze pittige en eiwitrijke snack is perfect om je trek te stillen en geeft je energie.
10. Gevulde paprika’s
Snijd paprika’s doormidden en vul ze met een mengsel van gekruid gehakt, feta, spinazie en tomaten. Bak ze in de oven tot ze gaar zijn en bewaar ze in porties. Deze kleurrijke en smaakvolle gevulde paprika’s zijn een gezonde en vullende maaltijd voor onderweg.
11. Griekse yoghurt bowls
Vul bakjes met Griekse yoghurt en voeg toppings toe zoals vers fruit, noten, honing of granola. Deze makkelijke en eiwitrijke bowls zijn ideaal als gezond ontbijt, snack of zelfs als dessert. Ze geven je een verzadigd gevoel en zijn heerlijk verfrissend.
