Je bent een sportieve en gezondheidsbewuste persoon die altijd op zoek is naar nieuwe manieren om fit te blijven en goed voor je lichaam te zorgen. Een van de belangrijkste aspecten van een gezonde levensstijl is natuurlijk je voeding. En een van de maaltijden waar je vaak op focus als je gezonde keuzes wil maken, is de lunch. Wat moet je nou weer klaarmaken voor de lunch? Waarom niet eens iets anders, iets lichts en voedzaams? Ontdek een aantal heerlijke caloriearme lunchideeën die je energie geven en tegelijkertijd je gezondheidsdoelen ondersteunen. Trek je schort aan en ga aan de slag, want deze smaakvolle gerechten zijn een feest voor je smaakpapillen.
1. Geroosterde groenten wrap
Wil je genieten van een smaakvolle lunch zonder je calorie-inname te verhogen? Probeer dan eens een geroosterde groenten wrap. Neem een volkoren tortilla, vul deze met heerlijk geroosterde groenten zoals paprika, courgette en wortel, en voeg een beetje hummus toe voor extra smaak. De combinatie van knapperige groenten en romige hummus zorgt voor een vullende en voedzame maaltijd.
2. Quinoasalade met avocado
Ben je op zoek naar een lunch die je energie geeft en je toch helpt om af te vallen? Probeer dan eens een quinoasalade met avocado. Kook wat quinoa en meng het met verse groenten zoals komkommer, tomaat en lente-ui. Voeg een paar plakjes avocado toe voor een romige textuur en maak af met een simpele dressing van olijfolie, citroensap en kruiden. Deze kleurrijke salade is niet alleen gezond, maar ook erg smakelijk.
3. Magere kipfilet salade
Als je op zoek bent naar een lunch met voldoende eiwitten om je spieren te voeden, is een magere kipfilet salade een goede optie. Neem wat malse kipfilet, grill deze tot hij gaar is en snijd hem in dunne plakjes. Meng deze plakjes met een verscheidenheid aan groenten zoals rucola, cherrytomaatjes en komkommer. Voeg wat balsamicoazijn en olijfolie toe als dressing en je hebt een heerlijke, eiwitrijke salade.
4. Courgette noodles met pesto
Ben je dol op pasta maar wil je de calorieën beperken? Probeer dan eens courgette noodles met pesto. Gebruik een spiralizer om courgette in slierten te snijden en kook deze kort. Meng de courgette noodles met een zelfgemaakte pesto van verse basilicum, knoflook, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Voeg wat geroosterde cherrytomaatjes en mozzarella bolletjes toe voor extra smaak. Deze lichte en frisse maaltijd zal je zeker tevreden stellen.
5. Tonijn wrap met yoghurtsaus
Heb je behoefte aan een stevige en eiwitrijke lunch? Probeer dan eens een tonijn wrap met yoghurtsaus. Meng wat tonijn uit blik met magere Griekse yoghurt voor een romige en gezonde saus. Beleg een volkoren tortilla met deze tonijnsalade, wat knapperige sla en plakjes komkommer. Rol de tortilla op en je hebt een voedzame maaltijd die je energie geeft zonder je te verzwaren.
6. Gevulde paprika met quinoa en feta
Op zoek naar een kleurrijke en smaakvolle lunch? Probeer dan eens gevulde paprika’s met quinoa en feta. Kook wat quinoa en meng het met feta, cherrytomaatjes, lente-ui en verse kruiden zoals peterselie en munt. Snijd de bovenkant van een paprika af en verwijder de zaadjes. Vul de paprika met het quinoamengsel en bak deze in de oven tot de paprika zacht is. Geniet van deze gezonde en vullende maaltijd boordevol smaak.
7. Broccoli-kaassoup
Op zoek naar een verwarmende lunch op een koude dag? Maak dan een heerlijke broccoli-kaassoup. Kook wat verse broccoli tot deze zacht is en pureer het met een staafmixer tot een gladde soep. Voeg wat magere kaas toe voor extra smaak en romigheid. Serveer met een volkoren broodje en je hebt een vullende en voedzame lunch waar je blij van wordt.
8. Gevulde portobello met spinazie en feta
Ben je op zoek naar een creatieve en gezonde lunch? Maak dan eens gevulde portobello’s met spinazie en feta. Bak wat verse spinazie met knoflook en meng het met verkruimelde feta. Vul de portobello’s met dit mengsel en bak ze in de oven tot ze zacht zijn. De combinatie van aardse portobello’s, hartige spinazie en romige feta zorgt voor een heerlijke en caloriearme maaltijd.
Sportieve tip
Geen zin om naar de sportschool te gaan? Zorg voor een back-up plan. Met een fitnessapparaat hoef je het huis niet uit en kun je sporten met Netflix erop. Een hometrainer, crosstrainer of step; alles is mogelijk zodat jij nog meer calorieën verbrandt.
Bekijk de toestellen9. Gezonde BLT salade
Als je een fan bent van de klassieke BLT sandwich, dan ga je zeker genieten van deze gezonde BLT salade. Meng wat knapperige sla met gebakken spekreepjes, cherrytomaatjes en stukjes volkoren croutons. Voeg een zelfgemaakte yoghurtdressing toe om de salade compleet te maken. Deze salade geeft je alle smaken van een BLT sandwich zonder de extra calorieën van het brood.
10. Gerookte zalm wrap met roomkaas
Wil je jezelf verwennen met een luxe lunch? Ga dan voor een gerookte zalm wrap met roomkaas. Besmeer een volkoren tortilla met een laagje roomkaas en beleg deze met plakjes gerookte zalm, plakjes komkommer en verse dille. Rol de tortilla op en geniet van de heerlijke combinatie van smaken. Deze verfijnde lunch is caloriearm maar zit boordevol proteïnen en essentiële vetzuren.
