Vezels komen voor in plantaardige producten. Er zijn twee typen vezels: oplosbare en niet-oplosbare vezels. Beide typen vezels hebben een andere werking. De meeste producten met vezels bevatten een combinatie van beide.
Niet-oplosbare vezels
Niet-oplosbare vezels zijn te vinden in de schil van groenten en fruit. Ze zijn ook te vinden in het zemelen deel van volkorengranen. Niet-oplosbare vezels nemen vocht op en werken in feite als een spons. Dit zorgt ervoor dat dunne ontlasting dikker wordt en dikke ontlasting dunner. De niet-oplosbare vezels zorgen er hierdoor voor dat de vertering beter werkt.
Oplosbare vezels
Oplosbare vezels zijn te vinden in groenten, fruit en peulvruchten. Deze vezels worden in de dikke darm door bacteriën bewerkt. Bij dit proces komen stoffen vrij die zorgen voor een betere darmwerking. De vertering wordt ook vertraagd door de oplosbare vezels en ze geven je een langer vol gevoel.
Oplosbare vezels helpen met:
- het verlagen van het cholesterol
- verhogen hoeveelheid gezonde bacteriën
- verlagen het risico op darmzweren
- reguleren van het bloedsuikergehalte
- de dikte van de ontlasting
Recepten nodig?
Afvallen.. Sporten kan je helpen, maar het lukt nooit als je voeding niet in orde is. Lukt het je niet om blijvend gewicht te verliezen? Laat je inspireren door de honderden heerlijke maar vooral gezonde recepten in de Afslank Receptenbijbel. Bekijk de recepten via de onderstaande link:Bekijk de Afslank Receptenbijbel
